Необходими продукти:

• 500 г свинско месо
• 2 средни глави лук
• 1 голям морков
• 4 с.л. олио
• 5 средни по размер картофа
• сол и черен пипер на вкус
• 1 с.л. червен сладък пипер
• 1,5 ч.л. сух риган
• 300 мл вода или бульон

Начин на приготвяне:

1. Свинското месо нарежете на хапки и поръсете със сол и пипер. Разбъркайте и оставете настрана.

2. Лука нарежете на половини, след това на четвъртини и четвъртините - на напречни тънки полумесеци. Моркова нарежете на кръгчета, а после подреждайте по няколко кръгчета едно върху друго и режете на гредички.

3. Сгорещете олиото в тиган на умерен към силен огън. Добавете свинските хапки и оставете за 2 минути. След това разбъркайте, за да се запечатат и от другата страна. След още 2 минути пак разъркайте и след същото време размешайте отново. Намалете леко огъня.

4. Прибавете лука и морковите, разбъркайте и сложете капак. Оставете да се готви 7-8 минути.

5. През това време обелете картофите и ги нарежете на парчета, малко по-малки от свинското преди да го сложите в тигана (или колкото се е смалило в момента).

6. Добавете картофите при останалите продукти, овкусете със сол, червен и червен пипер и риган. Размешайте и налейте вода или бульон, които предварително сте затоплили до кипване.

7. Сложете капака и оставете ястието да се готви 30 минути. След това го разпределете в индивидуални чинии и хапвайте.

Източник: YouTube/Schnelle Rezepte