Необходими продукти:

• 4 1/2 ч.ч.  брашно
• 1/2 ч.ч. кисело мляко
• 1 яйце
• 2 ч.л. сол
• 3 с.л. захар
• 1 ч.ч. топла вода
• 1 пакетче суха мая

Начин на приготвяне:

1. В малка купа сложете захарта и пакетчето мая топла вода и разбъркайте. Оставете да престои 10 мин., докато се разтвори.

2. Смесете киселото мляко, яйцето, солта и брашното в по-голяма купа.

3. Смесете разтворената мая с брашнената смес.

4. Омесете тесто за около 5 мин. докато стане гладко. Ако е необходимо, добавете още вода или брашно.

5. Сложете тестото в намаслена купа и покрийте с кърпа. Оставете да втаса на топло за около час - докато удвои обема си.

6. Изрежете еднакви кръгове от тестото, с големина на юмрук и ги разточете на тънък овал.

7. Печете в плитка тавичка на 200ºС за около 12-15 мин. докато покафнеят.

Източник: opensourcefood.com