Необходими продукти:

• 1 голям морков
• 200 г зелен фасул
• ¼ зеле
• 1 стрък целина
• 1 стрък праз
• 1 средна глава лук
• 1 дафинов лист
• 5 зърна черен пипер
• 2 скилидки чесън
• 1 с.л. олио
• 1½ ч.л. сос Уорчестършир
• 1½ ч.л. сол
• 8 ч.ч. вода

Начин на приготвяне:

1. Измийте хубаво зеленчуците.

2. Обелете и нарежете моркова и зеления боб. Заделете обелките на моркова.

3. Нарежете лука и зелето на кубчета от по 1 см.

4. Нарежете чесъна на филийки.

5. Сварете моркова и фасула във вода за 10 мин. Прецедете и заделете.

6. Сгорещете олио в тенджера.

7. Прибавете нарязания лук, чесъна, дафиновия лист, зърната черен пипер, праза, нарязаната целина и обелките от моркова и запържете за 3 мин.

8. Прибавете вода и оставете да заври. Гответе непокрито на умерен огън за 10 мин.

9. Прецедете бульона в друга тенджера.

10.  Прибавете зелето, сварените картофи и зелен боб и разбъркайте.

11.  Прибавете сол и сос Уорчестършир.

12.  Оставете да заври и поднесете горещо.

Източник: recipes.wikia.com