Необходими продукти:

• 100 г спанак
• 100 г грах
• 100 г връхчета на зелени аспержи
• 15 г джоджен
• 1 тиквичка
• 1 лайм
• 5 с.л. зехтин

Начин на приготвяне:

1. Настържерте кората на лайма. Смесете я със зехтин.

2. Сварете граха и аспержите за около 2 минути. Свалете ги от огъня и ги измийте със студена вода.

3. Разрежете тиквичките така, че да получите овални, а не кръгли филии.

4. Отстранете листата от стъблата джоджен. Измийте спанака и го разбъркайте с накъсаните листа джоджен.

5. Поставете спанака с джоджена в чиния. Покрийте спанака с аспержите, граха и тиквичките. Използвайте останалия зехтин като дресинг, с който да полеете салатата.

Източник: opensourcefood.com