С присъщата си доза превъзнесеност Лео обяснява, че шалотът се отличава от познатия ни обикновен лук с по-голямата си сладост. Когато главичката е още малка, тя по-скоро наподобява чесън, тъй като се дели на скилидки, които в последствие срастват и оформят цяла глава. Готвачът препоръчва да използваме шалот за супи и меса, като заявява, че най-подходящ е при готвенето на риба. Още за лука шалот - вижте сега: