Необходими продукти:

• 300 г телешка/говежда плешка, нарязана на тънки ленти
• 2 скилидки чесън, фино нарязан
• 1 с.л. настърган джинджифил
• 1 голяма червена чушка, нарязана
• 1 голяма глава лук, нарязан
• сусамово олио
• слабо солен соев сос
• смляно пеперончино или сос табаско
• сол и пипер на вкус (можете да не слагате сол, защото обикновено соевият сос осолява достатъчно ястието)
• задушен бял ориз

Начин на приготвяне:

1. Смесете джинджифила, чесъна, 1-2 с.л. сусамово олио и телешкото в купа, за да се маринова. Оставете в хладилника за 10 мин.

2. Загрейте тиган и прибавете 1-2 с.л. сусамово олио, когато тиганът се сгорещи. 

3. Прибавете лука и изпържете докато омекне и стане прозрачен.

4. Прибавете маринованите телешки ленти, заедно с чесъна и джинджифила при сотирания лук в тигана. Гответе на силен огън и разбърквайте често, докато месото покафенее.

5. Прибавете нарязаната чушка, малко соев сос, поръсете с пипер и смляно пеперончино/сос табаско.

6. Поднесете със задушен бял ориз.

Източник: opensourcefood.com