Необходими продукти:

• 5 питки за сандвичи
• 120 мл майонеза
• 1 ч.л. горчица
• връзка копър
• 100 г скариди или рулца от раци (сурими)
• 2 с.л. кисело мляко
• 5 яйца (пъдпъдъчи или обикновени)
• 50 г зеле или айсберг
• зрънца хайвер или листа за украса
• 50 г масло

Начин на приготвяне:

1. Наситнете скаридите (предварително сварени) или рулцата от раци, както и част от копъра и малко зеле или айсберг.

2. Добавете към тях майонезата (може да си направите домашна), горчицата и киселото мляко.

3. Сварете яйцата. Ако използват обикновени, разделете три от тях на половинки. Една половинка и останалите две цели рендосайте в купата при майонезената плънка.

4. Разделете питките на две, но не докрай, а колкото да се отварят. Издребете част от сърцевината на долната основа и натрошете при майонезата. След това намажете хлебчетата с масло отвътре. По желание затоплете за 5-6 минути на фурна.

5. Напълнете питките с майонезената смес, сложете по половинка яйце отгоре и украсете с листенца копър или зрънца хайвер.

Снимка: lozhka.su