Необходими продукти:

• 1 шепа фъстъци, сварени за 5 мин. и отцедени
• 1 голям картоф, нарязан на малки кубчета
• 1 морков, едро нарязан
• 1 ч.ч. евапорирано мляко
• 2 с.л. масло
• 2 ч вода
• 1 ч.л. сол
• 1 ч.л. пипер
• 1 с.л. микс от подправки
• 1/2 ч.ч. пармезан, нарязан с белачка за зеленчуци
• 1/2 ч.ч. наситнен магданоз

Начин на приготвяне:

1. Кипнете водата с нахута, фъстъците и картофа. Оставете да се варят на слаб огън за 10 мин.

2. Прибавете моркова и маслото и разбъркайте, докато маслото се разтопи.

3. Когато водата се изпари почти наполовина, добавете млякото, подправките, пипер и сол на вкус.

4. Когато млякото кипне, прибавете пармезана и магданоза.

5. Поднесете.

Източник: opensourcefood.com