Необходими продукти:

• 4 домашни свински наденички или друга наденица по избор
• 4 пушени наденички
• 400 г общо телешко и пилешко месо
• 2 глави лук
• 8 скилидки чесън
• 4 яйца

Начин на приготвяне:

1. Нарежете всички необходими продукти на малки парчета.

2. Изпържете отделно продуктите - наденичките изцяло, а месото на 80-90%.

3. Междувременно пригответе традиционния качамак от царевично брашно и вода. Ако го предпочитате горещ, го пригответе по-късно.

4. Запържете лука (може да използвате мазнината от наденичките) до готовност и добавете сол, пипер, доматен сос, вода и накрая запържените преди това продукти. Сосът трябва да покрива изцяло продуктите. Варете на слаб огън около 10 мин.

5. При сервиране, сложете от полентата в чиния, след това задушеното и накрая сложете изпържено в мазнината от наденичките яйце.

Източник: opensourcefood.com