Необходими продукти:

• 1 кг необелени скариди
• 6 или повече скилидки чесън, ситно нарязан
• 2 цели дафинови листа
• 1 ч.л. розмарин
• 1 ч.л. риган
• 1 с.л. счукан черен пипер
• 1 с.л. червен пипер
• 1 с.л. сол
• 50 г зехтин (или масло)
• щедро количество бяло вино (или на вкус)

Начин на приготвяне:

1. Сгорещете зехтин или масло, ако предпочитате, в тиганче и добавете скаридите, без да ги белите. Сложете подправките и сотирайте до порозовяване на скаридите.

2. Добавете виното и оставете на слаб огън за 5-7 мин.

3. Поднесете с франзела и зеленчукова салата.

Източник: opensourcefood.com