Необходими продукти:

• 1 голяма зелена камба
• 1 голям картоф
• 1 морков
• 4 чери домата
• 1 праз
• 1 с.л. сусамово олио
• 3 с.л. соев сос
• черен сусам
• сол и черен пипер
• олио за пържене

Начин на приготвяне:

1. Загрейте олиото в предварително затоплен на котлона тига уок или широк тиган.

2. Добавете ситно нарязания праз и оставете да се пържи за няколко минути.

3. Добавете зеленчуците, нарязани на резени.

4. Сложете сол и черен пипер.

5. Оставете да къкри на средна температура за 10 минути, сипете още сусамово олио и разбъркайте добре. Покрийте отгоре с хартия.

6. Оставете да къкри за 15 минути или повече, разбъркайте и добавете соевия сос, на къкрене на ниска температура за няколко минути.

7. Гарнирайте с черен сусам.

Източник: opensourcefood.com