Необходими продукти:

• 50 мл зехтин
• 3 скилидки чесън
• 500 г гъби
• 3 с.л. балсамов оцет
• 3 с.л. бяло вино
• сол и черен пипер на вкус
• копър или магданоз по желание

Начин на приготвяне:

1. Гъбите измийте, почистете и нарежете на едро. Чесъна наситнете.

2. Сгорещете зехтина и запържете в него леко чесъна - не трябва да загаря.

3. След около минута добавете гъбите. Гответе 2 минути и залейте с балсамикото. Добавете и виното. Гответе още 2 минути при почти непрестанно разбъркване.

4. Пресипете в отделен съд заедно със соса, останал в тигана. Поръсете по желание с прясна зелена подправка.

Източник: lozhka.su