Необходими продукти:

• 1,2 кг долни пилешки бутчета
• сол и пипер на вкус
• 2 глави лук
• 800 г картофи
• 1 голям морков
• 450 г бяло зеле
• 1 с.л. червен пипер
• 50 мл олио
• 50 г масло
• 2 дафинови листа

Начин на приготвяне:

1. Бутчетата прехвърлете в купа и обтрийте със сол и пипер. Оставете настрана.

2. Зелето нарежете на тънки полумесеци и посолете.

3. Лука също нарежете на полумесеци и посолете.

4. Моркова нарежете на малки кубчета.

5. Картофите обелете, измийте и нарежете на хапки.

6. Сгорещете олиото на силен огън в уока и запържете бутчетата за 5-6 минути като обръщате.

7. Намалете огъня на слаб към умерен, добавете маслото, върху него лука, после картофите, Поръсете със сол и пипер, след това с морковените кубчета и на финала разпределете отгоре зелето. Ястието трябва да остане на пластове, така че НЕ бъркайте и мешайте. Поръсете зелето с червен пипер, сложете на финала два дафинови листа и захлупете с капак.

8. Оставете да се готви 1 час.

Източник: YouTube/Готовим с Матеевой Натальей