Необходими продукти:

• 1 пъстърва (около 800 г), изчистена, измита и подсушена
• сокът от ½ лимон
• 2 с.л. нарязан ситно джинджифил
• 2 с.л. китайска туршия
• 2 с.л. светъл соев сос
• 1 с.л. сусамово олио
• 2 стръка зелен лук, нарязани на ситно

Начин на приготвяне:

1. Залейте пъстървата с лимоновия сок и я сложете в хладилника за около 1 час.

2. Сложете рибата в чиния, гарнирайте я с джинджифила и зеленчуците от туршията и сложете чинията в уок с вряща вода.

3. Гответе на пара около 13 минути на силен огън.

4. Когато рибата е готова, наръсете я със соев сос, сусамово олио и нарязания зелен лук и сервирайте.

Източник: opensourcefood.com