Вкусна маринована кисела скумрия като купените от рибната витрина в супермаркета - това е постижимо и в домашни условия. Вече имаме рецепта как да си я направим вкъщи и то доста лесно. Нужен ни е килограм почистена и измита скумрия, 2 ч.ч. вода, 1 ч.ч. оцет, 1 ч.ч. олио сол, черен пипер, дафинов лист и бахар. След като вкусните филенца заврят, ще трябва да ги почакаме да се готвят половин час, а после да се насладим на резултата.