Необходими продукти:

• 150 г кокосови стърготини
• 3 яйца
• 130 г захар
• ванилия

Начин на приготвяне:

1. Изсипете в тенджера кокосовите стърготини. Добавете захарта, ванилията и яйцата.

2. Пуснете котлона на слаб огън и започнете да бъркате с шпатула. Бъркайте така 10-тина минути докато се получи смес от кокосови трохи.

3. Застелете тава с хартия за печене. Гребвайте с лъжица от трохите и изсипвайте на купчинка по 1 пълна с връх супена лъжица. След това с пръсти или обратното на лъжицата леко събирайте трохите и сплесвайте, за да се получи бисквитка. На този етап е ронлива.

4. Пъхнете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 18 минути. Следете крайщата - ако покафенеят твърде много, извадете по-рано.

5. Оставете да почиват 10 минути след изваждане и тогава отлепете от хартията.

Източник: YouTube/Кулинарка