Необходими продукти:

• 500 г мляно пилешко месо
• 500 г пилешки дробчета
• 500 г свинска сланина
• 3 яйца
• 3 с.л. галета
• 3 с.л. царевично брашно
• 3-5 скилидки чесън
• сол и пипер на вкус
• кимион, сминдух, мащерка, майоран по желание
• лют пипер по желание
• черва за натъпкване или стреч фолио и рогозка за навиване

Начин на приготвяне:

1. Прекарайте през месомелачка дробчетата, чесъна и сланината.

2. Смесете с пилешка кайма, яйцата, подправките, галетата и царевичното брашно. Замесете хубаво.

3. По избор можете да напълните в черва като сложите специалната приставка за наденици на месомелачката. Ако обаче нямате месомелачка и продуктите са ви смлени при закупуването в магазина, има и друга техника: Покрийте рогозка с парче стреч фолио и в него увивайте надениците. Накрая усучете и затегнете двата края.

4. Разположете надениците в тава, залейте с хладка вода и пуснете на слаб огън да се варят. Добре е да готвите около точката на кипене за 40-50 минути. Ако водата заври силно, може да развърже надениците или да нарани фолиото.

5. Поднесете с гарнитура от ориз, картофи или зеленчуци, като овкусите наденичките с любимия си сос за месо - чеснов, майонезен или най-добре - барбекю.

След сваряването на наденицата можете да я разгърнете от фолиото и да запечете на фурна. Става доста по-твърда.

Източник: lozhka.su