Необходими продукти:

• 4 яйца
• 1 чаена чаша захар (най-добре кафява захар)
• 2 чаени чаши нарязани на дребно или настъргани ябълки
• 2/3 чаена чаша олио
• 2 чаени чаши брашно
• 1/2 чаена лъжичка канела
• 1 бакпулвер
• 1 ванилия
• ½ чаена лъжичка хлебна сода
• пудра захар за поръсване (по желание)

Начин на приготвяне:

1. Разбийте яйцата със захарта и олиото с миксер, готварска тел или кухненски робот. Последователно добавете в сместа брашното, ванилията, канелата, бакпулвера и содата за хляб при непрестанно бъркане, като ги разбивате, докато сместа стане напълно хомогенна.

2. Прибавете настърганите ябълки и разбивайте докато се усвоят от тестото. Можете да го направите на по-бавна скорост.

3. Изсипете кексовата смес в предварително намазнена форма за печене на сладкиши, която сте посипали и с брашно.

4. Печете в средата на предварително загрята фурна на 200 градуса до златисто. (Ще отнеме приблизително 45 мин.)

5. След като десертът изстине, го извадете от формата и по желание го наръсете с пудра захар.

Добър апетит!