Необходими продукти:

• 500 г пилешки гърди
• 1 голяма глава лук
• 2 моркова
• 4 картофа
• 500 мл пюрирани домати от консерва (или доматен сок)
• 1 малка тиквичка
• 2 скилидки чесън
• 50 г масло
• 2 с.л. олио
• сол и пипер на вкус
• зеленина за поднасяне

Начин на приготвяне:

1. Пилешкото месо нарежете на парченца. Лука и чесъна - на полумесеци. Сгорещете олиото в тенджера и добавете маслото. Сипете лука и чесъна, запържете до прозрачност и добавете месото. Овкусете със сол и пипер и пържете докато се запечата. Залейте с около 800 мл вода. Оставете да заври.

2. Добавете картофите, нарязани на малки хапчици. След 20-тина минути къкрене вкарайте и морковите, нарязани на полумесеци.

3. След още 15 миути добавете тиквичката на кубчета и залейте с доматения сос. Оставете да къкри поне 5 минути и се убедете, че картофите са добре сготвени. Опитайте и при нужда добавете още подправки.

4. Сервирайте по желание със сметана и поръска от наситнен пресен магданоз или друга свежа подправка.

Източник: lozhka.su