Необходими продукти:

• 1 кг картофи
• около 80 г бяло пшенично брашно
• 1-2 яйца
• 1 ч.л. смляно индийско орехче
• сол
• масло

Начин на приготвяне:

1. Сварете картофите, оставете да изстинат и ги обелете.

2. Намачкайте ги или ги прекарайте през преса за картофи.

3. Смесете намачканите картофи с брашното, яйцето, индийско орехче и сол и направете меко тесто.

4. Сложете тендежрка с вода да заври.

5. Оформете пръчици с дължина около 5 см и ги пуснете в кипящата вода.

6. Когато изплуват на повърхността, извадете ньоките и ги запържете с малко масло.

7. Поднесете с пържен лук, кисело зеле, наденички или някакво месо по избор.

Източник: opensourcefood.com