Необходими продукти:

• 200 г скариди
• 200 г аспержи
• 2 праскови
• 1/2 ананас
• 2 малки краставици

За дресинга:

• ¼ ч.ч. кокосово мляко
• 1½ с.л. рибен сос
• 1 лимон
• 2 с.л. фино нарязан кориандър
• 4 – 5 листа пресен босилек
• 1 фино нарязана червена чушка
• ½ ч.л. чесън на прах
• ½ ч.л. счукан чесън
• 1 ч.л. захар

Начин на приготвяне:

1. Кипнете необходимите продукти за дресинга.

2. Оставете да се сгъсти и прибавете захар на вкус.

3. Сложете скаридите в тиганче, сварете аспержите и ги прибавете при скаридите.

4. Гответе до порозовяване на скаридите и оставете сместа да се охлади.

5. Смесете скаридите, аспержите, марулята, прасковите, ананаса и краставицата с дресинга.

6. Разбъркайте хубаво и поднесете.

Източник: recipes.wikia.com