Необходими продукти:

• 3 скилидки чесън, нарязан
• 3 стръка целина, разделени наполовина и нарязани
• 1 чушка поблано, фино нарязана
• 1 малко червено халапеньо, фино нарязано
• 1 червена сладка чушка, нарязан
• 3 маринован артишок, нарязан
• 6 чери домати, нарязани на кубчета
• 400 г консервирани нарязани домати
• 200 г консервиран доматен сос
• 1 консерва мачкан боб
• 1 консерва черен боб, отцеден
• 2 с.л. кимион
• 1/2 с.л. червен пипер
• ч.л. едро смлян червен пипер
• 1/4 ч.л. канела
• лют сос
• сол и пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1. В голяма тенджерка разтопете маслото на средна темепратура.

2. Прибавете целината, чушките и щипка сол при разтопеното масло и оставете да се сготви за 5 мин.

3. Прибавете чесъна и гответе 5 мин.

4. Прибавете останалите необходими продукти, като разбърквате добре, оставете на слаб огън за 30 мин. до 1 час, като разбърквате често.

5. Украсете с настъргано сирене и заквасена сметана и поднесете.

Източник: opensourcefood.com