Вегетарианска паста с кисел привкус на каперси, сладникава нотка сушени домати, хрупкав елемент от ядки, спойка от кашкавал и профирност със зехтин, се готви в Кухнята на Звездев, за да докаже, че месото не е задължителен елемет от вкусното италианско ястие. А направата е толкова бърза, че можете да ѝ се отдадете дори и в обедната почивка на делника, ако разполагате с печка и посуда.

Кипва се вода по правилото на 100 г паста - 1 литър течност. Подсолява се и щом заври, в нея се пускат спагети, макарони или друго тестено изделие - техен събрат. През това време в чопъра се изсипват сушени домати, орехи и каперси. Смила се на паста, добавя се магданоз, чесън на прах, зехтин, риган и пак се смила. На финала се вкарва кашкавал или друго жълто сирене по желание, както и обелен пресен домат. Смила се финално.

Сварените спагети се отцеждат от водата и се смесват със соса. Сервират се и се хапват - бързо, лесно и вкусно. Гледайте как - във видеото.