Необходими продукти:

• 250 г гъби
• 2 порции макарони лингуини (или друг вид макарони)
• 150 мл бяло вино
• 1 с.л. соев сос
• масло
• зехтин
• 1 глава лук
• 1 скилидка чесън
• 1-2 с.л. лимонов сок
• сол и черен пипер на вкус
• нарязан пресен магданоз

начин на приготвяне:

1. Измийте гъбите и ги нарежете на парчета с горе-долу еднакъв размер.

2. Нарежете чесъна и лука на дребно.

3. Сварете макароните според инструкциите на опаковката, изцедете ги и ги оставете настрана.

4. В тиган разтопете маслото и зехтина (зехтинът ще попречи на маслото да покафенее).

5. Добавете нарязания чесън и лук и ги запържете, докато започнат да омекват.

6. Добавете гъбите и отново запържете, докато започнат да омекват.

7. Излейте бялото вино и соевия сос. Гответе, докато по-голямата част от течността се изпари.

8. Сложете в съда сварените и изцедени макарони. Разбъркайте ги добре, за да поемат всички сокове.

9. Подправете със сол и черен пипер, ако искате.

10. Точно преди да свалите макароните от котлона, добавете лимоновия сок.

11. Поръсете с нарязан пресен магданоз.

12. Сервирайте.

Източник: opensourcefood.com