Необходими продукти:

• 5 кг домати
• 1 кг сладки червени чушки
• 1 кг ябълки
• 1 кг моркови
• 8 люти чушлета
• 200 грама чесън
• 1 бутилка олио
• 2 пакета черен пипер
• 250 мл оцет
• 300 грама захар
• 250 грама сол

Начин на приготвяне:

1. Минете през месомелачка доматите, чушките, морковите и ябълките и ги оставете да се пекат в тава на бавен огън за 2 часа. Разбърквайте периодично.

2. След това добавете олиото, наситнените люти чушлета и оцета и оставете да се готви още 2 часа, като пак размешвате от време на време.

3. Идва ред на солта, захарта и намачкания чесън. Сипете ги в лютеницата, разбъркайте хубаво и гответе още 30 минути.

4. Разпределете в буркани, като общото количество лютеница от тези продукти ще е около 6 литра. Сами преценете какъв да е размерът им.

Източник: lozhka.su