Необходими продукти:

• 1 ч.ч. маслен боб
• вода
• 1 с.л. царевично брашно (за сгъстяване)
• 1 с.л. захар
• 1 с.л. оцет
• ½ ч.л. сол
• бял пипер на вкус

По желание:

• ½ чили
• 1 дафинов лист
• щипка смлян карамфил

Начин на приготвяне:

1. Почистете боба много добре.

2. Изплакнете го и го накиснете във вода за цяла нощ.

3. Отцедете и изплакнете хубаво.

4. Сложете боба в тенджера и го покрийте със студена вода. Оставете да къкри до омекване - поне около 2 часа.

5. Прибавяйте още вода, ако е необходимо, за да не пресъхва бобът.

6. За да сгъстите соса, смесете 1 с.л. царевично или обикновено брашно с малко вода на гладка паста и прибавете при боба.

7. Прибавете оцет, захар и сол на вкус и оставете да се вари още 10 мин.

8. Поднесете топло.

Източник: recipes.wikia.com