Необходими продукти:

• 125 г брашно с ниско съдържание на глутен, като брашно за сладкиши например, пресято
• 100 г разтопено масло
• 70 г фина захар
• шоколадов чипс, на вкус

Начин на приготвяне:

1. Разбийте маслото със захарта.

2. Прибавете внимателно брашното, до образуването на тесто.

3. Добавете шоколадовия чипс и омесете. Може да не слагате шоколадов чипс, а да оставите бисквитките само маслени.

4. Разделете тестото на малки питки.

5. Приплеснете ги с ръце.

6. Поставете бисквитките в незалепващ тиган за пържене, но не по много наведнъж, за да има място да ги обръщате.

7. Гответе 5 мин. на слаб огън.

8. Обърнете внимателно (защото са крехки и могат да се разпаднат) и гответе още 3 мин.

9. Извадете и охладете - след като изстинат, ще се втвърдят.

Източник: opensourcefood.com