Много бърза и лесна рецепта. Не пържите нищо, просто режете в една купа зеленчуците и слагате във фурната. Не се притеснявайте да експериментирате, като добавяте различни подправки и зеленчуци.

Необходими продукти:

• 200 гр ориз
• 10-тина брюкселско зеле
• 1 голяма червена чушка
• Половин връзка магданоз
• 1 морков
• 1 домат или 2-3 супени лъжици от консерва
• 1 глава кромид лук
• 100 гр пащърнак
• 2-3 стръка пресен лук
• 1 скилидка чесън
• ½ ч.л. куркума
• ½ ч.л. черен пипер
• 2-3 супени лъжици зехтин екстра върджин
• Сл на вкус

Начин на приготвяне:
Нарежете всички зеленчуци на дребно. В йенска тавичка с капак добавете към тях подправките, ориза, както и вода в съотношение 2 към 1 спрямо количеството ориз. Не добавяйте мазнина. Разбъркайте внимателно и добавете брюкселското зеле.

Похлупете с капак за да не изцапате печката си и печете в предварително загрята на 200 гр фурна до готовност.

След като ориза е готов, го овкусете с 3-4 лъжици зехтин екстра върджин докато е още топъл. По-този начин зехтина не минава през термична обработка и полезните му свойства не се губят.

Добър апетит!