Необходими продукти:

• 1 агнешки бут
• 300 г ориз
• 8 скилидки чесън
• 2 клончета розмарин
• мащерка
• сол
• пипер
• риган
• 800 мл вода или бульон

Начин на приготвяне:

1. Обтрийте хубаво агнешкия бут с подправки. Ако има кожа, разкъсайте я на места така, че да може да овкусите и под нея.

2. Обелете чесъна, разполовете го и шпиковайте с него месото.

3. Вземете си голяма тава и на дъното й изсипете измития ориз. Залейте го с бульона. Ако нямате домашен бульон, можете да разтворите три кубчета в 800 мл вода. Ако ще заливате с чиста вода, осолете и опипрете ориза, като имате предвид, че той обича подправки.

4. Положете овкусения бут върху ориза, отгоре сложете двете клончета розмарин и увийте тавата с алуминиево фолио.

5. Печете на 180 градуса за 2 часа. След това разгърнете фолиото и запечете за 15-тина минути докато месото хване апетитна коричка. Внимавайте да не прегори ориза.

6. Сервирайте с прясна салата и хубаво вино, защото отделената лой от агнешкото е попила в ориза и той също е много тежък. Това ястие има нужда от допълнителната профирност на свежите зеленчуци.

7. Хапвайте докато е топло, а ако решите да си досипвате, стоплете преди това. Лойта се стяга много бързо.

Да ви е вкусно! Наздраве!