Необходими продукти:

• 1 нарязан патладжан
• 5-6 разполовени чери домата
• 200 г нахут от консерва
• 1 малка глава нарязан кромид лук
• 200 г кус кус
• 250 мл горещ зеленчуков бульон

За дресинга:

• мед
• сокът на половин лимон
• червен пипер
• кимион
• зехтин

Начин на приготвяне:

1. Посолете и леко намажете с олио парчетата патладжан и ги запечете на скара за 10 мин., като на петата минута ги обърнете на обратната страна.

2. Залейте кус куса с бульона, покрийте съда и оставете да постои 5 мин.

3. Добавете патладжана, доматите и лука.

4. Смесете съставките за дресинга на вкус.

Източник: opensourcefood.com