Необходими продукти:

• 100 г тъмен шоколад
• 3 яйца
• 1-3 с.л. бейлис или друг ликьор
• 200-250 мл сладкарска сметана
• 100 г захар
• шоколадови капки за украса (ядки или друг вид декорация по избор)

Начин на приготвяне:

1. Шоколада натрошете на парчета и разтопете на водна баня или в микровълнова.

2. Яйцата разделете на белтъци и жълтъци. Разбийте жълтъците до леко побеляване, а белтъците на пяна.

3. Разтопения и охладен шоколад добавете към жълтъците. Налейте ликьора и разбъркайте.

4. Разбийте на пяна и сметаната със захарта.

5. В купата при жълтъците налейте половината от сметаната и целия белтъчен сняг. Разбъркайте внимателно с шпатула.

6. Получения крем разпределете в десертни чаши.

7. Гарнирайте с останалата сметана и шоколадова или друг тип украса по желание.

Източник: lozhka.su