Необходими продукти:

• 30 мини калмара
• 200 г дребни гъби
• 2 скилидки чесън
• 4-5 с.л. зехтин
• сол и черен пипер на вкус
• клонки розмарин вместо клечки за шиш

Начин на приготвяне:

1. Накиснете клончетата розмарин за един час във вода.

2. Скълцайте или минете през преса чесъна с 10-12 листенца от розмарина, добавете сол, пипер и зехтина.

3. Измийте гъбите и разрежете по едно кръстче на шапчиците им.

4. Калмарите и гъбите изсипете в купа, залейте с чесновия сос, разбъркайте и оставете за 15 минути да се мариноват.

5. Нанижете калмарите и гъбките на клончетата розмарин и запечете от всички страни на барбекю, грил, грил тиган или плоча.

6. Сервирайте докато са топли и се насладете.

Източник: lozhka.su