Необходими продукти:

• 1 средна глава лук, нарязан на кубчета
• 1 скилидка чесън, счукан
• 2 с.л. масло - (½ бучка)
• 2 с.л. универсално брашно
• 1 ч.ч. пилешки бульон
• ¾ ч.л. чили на прах
• 3 ч.ч. пилешко или пуешко месо, сварено и нарязано на кубчета
• ½ ч.ч. черни маслини, без костилките
• ¼ ч.ч. стафиди
• 2 ч.ч. зърна царевица
• ½ ч.ч. мляко
• 1 яйце, леко разбито
• ½ ч.л. сол

Начин на приготвяне:

1. Загрейте фурната до 180°С.

2. Намажете с масло огнеупорен съд.

3. Запържете леко в тиганче лука и чесъна в 1 с.л. от маслото на умерен огън за 3 - 4 мин. до омекване.

4. Прибавете 1 с.л. от брашното и пилешкия бульон.

5. Разбърквайте енергично до сгъстяване и прибавете чилито, месото, маслините и стафидите.

6. Изсипете сместа в приготвения съд за печене.

7. Смесете царевицата, 1 с.л. разтопено масло, 1 с.л. брашно, мляко, разбитото яйце и сол.

8. Полейте пая с яйчената смес.

9. Печете във фурната за 35 мин.

Източник: recipes.wikia.com