Необходими продукти:

• 30 тънки филийки багета
• 15 резена много тънко нарязано прошуто
• 30 много тънки филийки козе сирене
• мащерка
• зехтин
• сол и пипер

Начин на приготвяне:

1. Загрейте предварително фурната на 150°С. Сложете хляба в тавичка и поръсете леко със зехтин, след това със сол и пипер. Печете за 4 мин. и извадете от фурната. Заделете да се охладят.

2. Нарежете прошутото на две по дължина и заделете.

3. Счукайте хубаво в саханче шепа листа мащерка и ги полейте с малко зехтин. Намажете с така овкусената мазнина прошутото и от двете страни.

4. Увийте всеки резен сирене с лента прошуто, така че сиренето да се подава леко от прошутото. Сложете по едно такова рулце върху всяка филийка откъм препечената страна.

5. Загрейте предварително фурната на 180°С. Сложете готовите хапки с прошуто във фурната за 10-12 мин. или докато прошутото стане хрупкаво, а сиренето се разтопи, но без да се втечнява.

6. Украсете с още малко листа мащерка и поднесете веднага.

Източник: opensourcefood.com