Необходими продукти:

• 250 г обелена и почистена тиква
• 50 мл мляко
• 2 яйца
• 1/2 ч.л. канела
• 60 г масло
• 200 г брашно
• 100 г захар
• 1 ч.л. бакпулвер
• 1 с.л. олио
• 2 с.л. почистени тиквени семки по желание
• 1/2 ч.л. сол

Начин на приготвяне:

1. Нарежете тиквата на кубчета, намазнете с олиото и печете на фурна до готоност. Колкото по-малки са парчетата, толкова по-бързо ще стане готова.

2. Смелете печената тиква в блендер с млякото и яйцата.

3. Намачкайте 50 г от маслото с брашното, добавете бакпулвера, солта, захарта, канелата, тиквените семки и пюрето от блендера. Месете (може и с миксер) докато се получи хомогенна смес.

4. С останалото масло намаслете формички за мъфини или брюле и разпределете тестото в тях, като ги напълните на 2/3.

5. Печете в предварително загрята на 200 градуса фурна без вентилатор за 40 минути.

6. По желание след охлаждане покапете с мед или поръсете с пудра захар.

Източник: lozhka.su