Необходими продукти:

• 4 телешки стека
• 1 скилидка счукан чесън
• фино нарязан магданоз
• 1 разбито яйце и галета за панировката
• олио за пържене
• 4 резена шунка и 4 филийки моцарела
• 1 опаковка доматено пюре
• 2 зрели домата, нарязани на филийки
• настърган пармезан

Начин на приготвяне:

1. Начукайте месото с чукче за пържоли.

2. Сложете готовите стекове в купа.

3. Овкусете с чесън, магданоз, сол и смлян черен пипер на вкус.

4. Покрийте купата с фолио.

5. Сложете я в хладилника за 1 час или повече.

6. Потопете стековете в яйце и покрийте с галета.

7. Изпържете ги в сгорещеното олио до златисто-кафяво.

8. Сложете така запържените бифтеци в тавичка.

9. Върху всеки сложете резен шунка и резен моцарела, а между тях - резен домат.

10. Изсипете доматеното пюре върху всичко това.

11. Накрая покрийте с настърган пармезан и сложете във фурната да се разтопи.

Източник: opensourcefood.com