Необходими продукти:

• 200 г мариновано филе от червена херинга (или друго филе от херинга - продава се насипно на рибните щандове или в бурканчета и е доста по-евтино от сьомгата, с която пък ще направите по-добро впечатление, ако замените)
• 1 ч.л. каперси
• 1/2 краставица
• 1/5 глава червен лук
• 1 авокадо
• сол и пипер
• лимон
• няколко перца див лук

Начин на приготвяне:

1. Рибата нарежете много на ситно и прехвърлете в купа.

2. Наситнете каперсите, краставицата (с чаена лъжичка огребете семките от сърцевината) и червения лук и ги прибавете към рибата.

3. Овкусете с 1 с.л. лимонов сок и черен пипер и разбъркайте.

4. Авокадото почистете, обелете и нарежете на малки кубчета. Посолете, покапете с 1 ч.л. лимонов сок и разбъркайте.

5. Сглобете предястието като на дъното на рингове сложите пласт авокадо 1/4 от височината, а след това допълните с рибната смес. Оформете хубаво с обратното на лъжица и махнете внимателно ринга.

6. Украсете с резени лимон и краставица, каперси и перца див лук.

Източник: YouTube/Всегда Вкусно