Необходими продукти:

• 1 морков
• 20 грама масло
• 150 мл сметана
• 150 грама зелен грах
• 150 грама броколи
• 1 с.л. брашно
• 1,3 литра пилешки бульон (можете да използвате и сухи кубчета, разтворени във вода)
• сол и подправки на вкус

Начин на приготвяне:

1. Нарежете моркова на тънки лентички и го запържете в сгорещеното масло. Щом покафенее, долейте и сметаната. Оставете да къкри за 5 минути.

2. Накъсайте на ситно броколите.

3. Кипнете бульона и добавете в него моркова със сметаната, грахта и броколите и оставете да кипи 5 мин. След това добавете брашното, като внимавате да не се образуват бучки.

4. Оставете да се готви още 10 минути или докато не прецените, че зеленчуците са напълно размекнати и готови за консумация.

5. Спрете котлона, опитайте супата и сложете подправки на вкус, ако е необходимо.

Източник: lozhka.su