Необходими продукти:

• 150 г спанак
• 1 скилидка чесън
• 2 с.л. кедрови ядки
• 1 с.л. зехтин
• 1 с.л. вода
• 1 ч.л. сол
• лимонов сок
• черен пипер

Начин на приготвяне:

1. Измийте спанака и го нарежете по дължина на парчета от по 5 см. Отделете стеблата от листата. Счукайте чесъна. Препечете кедровите ядки в сух тиган без мазнина, докато усетите аромата им. Заделете.

2. Сгорещете олио в тиганче и сотирайте чесъна, докато усетите аромата му. Добавете стръковете спанак и пържете 1 мин. Добавете листата, солта и водата и пържете до омекване на спанака.

3. Добавете кедровите ядки и поръсете с лимонов сок. Разбъркайте хубаво и поръсете с прясно смлян черен пипер.

4. Поднесете с пържено или поширано яйце и препечен хляб.

Изтчник: opensourcefood.com