Необходими продукти:

• 1/2 пакет спагети
• 1 с.л. масло
• 1 с.л. зехтин
• 2 ч.ч. мляко
• 1 ч.ч. бульон (по избор)
• сушени гъби шийтаке, накиснати до омекване и нарязани на филийки
• моркови, обелени и нарязани на тънки ленти
• царевично брашно (за сгъстяване)

Начин на приготвяне:

1. Сварете спагетите почти до степен ал денте.

2. Сгорещете зехтин и разтопете масло в тенджерка. С помощта на зехтина, маслото няма да изгори, но все пак внимавайте, защото вкусът ще е горчив, ако това стане.

3. Когато маслото се разтопи, прибавете гъбите и морковите и запържете като разбърквате, докато морковът поомекне. По желание може да добавите и китайско зеле.

4. Добавете млякото и бульона. Щом всичко заври, намалете котлона.

5. Разтворете 1 1/2 ч.л. царевично брашно с малко вода и го добавете в супата. (Добавете повече или по-малко брашно, в зависимост от гъстотата, която желаете да постигнете.)

6. Прибавете спагетите и варете до пълната им готовност.

Източник: opensourcefood.com