Необходими продукти:

• 2 банана
• 250 г кори за баница или правоъгълни лаваша
• 4 яйца
• 100 мл млечна течна незаквасена готварска сметана
• 1-2 с.л. кокосови стърготини
• 100 г захар + 3 с.л.
• 300 г извара

Начин на приготвяне:

1. В купа изсипете изварата, чукнете три от яйцата и добавете 100 г захар. Разбъркайте докато се получи хомогенен крем.

2. Нарежете бананите на малки кубчета и добавете в сместа.

3. Можете да направите вита баница или налагана. Ако правите вита - слагайте по кора, намазвайте с плънката, слагайте втора кора, пак плънка, пак кора. Ако корите са твърде фини, можете да слагате по 2. За лаваш и дебели кори - трябва да се маже след всяка. Когато натрупате три плънки, завивайте на руло и слагайте в тава. Ако ще редите баницата, просто слагайте кора, плънка кора докато завършите с кора.

4. Пригответе заливката като разбиете сметаната с 3 с.л. захар и 1 яйце. Добавете кокосови стръготини и залейте баницата с тази смес.

5. Пъхнете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 35-40 минути.

Източник: YouTube/Рустам Исмаилов