И на най-добрия домакин все ще се случи да разбере, че ще има гости броени минути преди те да пристигнат. Тогава напрежението нараства, а корпусът от идеи за бързо реагиране сякаш се пробива, за да гарантира потъването на кораба. Ето как да спасите положението докато успеете да спретнете поне една салата или пък да задържите аверите на чашка дори докато готвите основното. Продуктите се намират на щанда на всеки квартален супермаркет, така че с едно бързо тичане дотам ще закрепите ситуацията. Ето и какво ви трябва:

Необходими продукти:

• 500 грама домати (сладките тук не са на почит, така че изберете червени, кръгли и по-малки)
• 1 пакет рукола (50 грама са напълно достатъчни; можете да опитате и с босилек, но той се намира по-трудно)
• 1 опаковка (125 грама) моцарела
• 1 буркан песто дженовезе
• Зехтин (олио, рапична мазнина, ленено масло или всякакъв друг вид течна растителна мазнина според зависи от случая)
• Сол (за съжаление моцарелата е безсолна – не го забравяйте)

Начин на приготвяне:

1. Измийте доматите. Колкото и да бързате, все пак не желаете да натровите аверите, нали? Нарежете ги в голяма разлата чиния или поднос на шайби, без да се застъпват. Ако доматите ви са прекалено големи, нарежете ги на полумесеци

2. Върху всеки домат сложете по малко песто. 1 грам е напълно достатъчен. Върху пестото захлупете с листенце рукола или босилек.

3. Върху листенцето сложете по малко моцарела. Ако и моцарела не успеете да намерите, импровизирайте с кашкавал или бяло саламурено сирене. В този вариант обаче ордьовърът не е подходящ за посрещане на специални гости – помнете. Приятелите ще го харесат и така.

4. Ливнете малко мазнина. Малко – в пестото по рецепта има мазнина, така че не е нужно да омазнявате иначе вкусното предястие.

5. Посолете деликатно. Ако компанията е на водка – можете да псолите и по-стабилно.

6. Поднесете и кажете „наздаве“. Вие току-що отървахте излагацията!

Да ви е сладко!