Необходими продукти:

• 4-5 туби от калмари (около 700 грама общо)
• вода за варенето
• сол
• 1 голяма краставица (или 2 по-малки)
• 4 кисели краставички

За дресинга:

• 2 с.л. майонеза
• 1 с.л. зехтин
• 1-2 скилидки чесън
• 1/4 глава червен лук или 1/2 глава шалот
• 2 ч.л. доматен сос (гъст - тип салца)
• черен пипер

Начин на приготвяне:

1. Сипете в тенджера около 2 литра вода и подгрейте до кипване, но без да завира. Измийте калмарите под течаща вода и пуснете тубите във водата, когато е около 95 градуса. Дръжте три минути, след това извадете и отцедете.

2. Изчакайте калмарите да се поохладят. Обелете най-горната ципа (може да се окаже от вътрешната страна, ако са обръщани при почистване в магазина). Разделете всяка туба на две части по дължина и нарежете на тънки лентички. Изсипете в купа.

3. Краставиците почистете от семките в средата като ги изгребете с чаена лъжичка след като разрежете на 2 по дължина. Нарежете на тънки полумесеци. Прибавете при калмарите.

4. Киселите краставички също нарежете на полумесеци  и добавете в ястието.

5. Разбъркайте майонезата със зехтина, доматения сос, силно наситнения лук и намачкания на паста чесън. Залейте салатата, поръсете с черен пипер и разбъркайте. Посолете при нужда.

Източник: YouTube/Всегда Вкусно