Необходими продукти:

• 4 картофа
• 300 г печурки
• 2 глави лук
• 3 яйца
• 120 мл майонеза
• 150 г кашкавал
• 1 червена чушка
• 2 жълти чушки
• сол
• 60 мл растителна мазнина за пържене

Начин на приготвяне:

1. Сварете картофите, охладете ги и ги рендосайте.

2. Нарежете гъбите на шайби, а лука наситнете. Сгорещете растителната мазнина, запържете лука и щом започне да потъмнява, добавете и гъбите. Гответе докато гъбите се запържат. Сложете сол и пипер на вкус.

3. Нарежете чушките на тънки полумесеци и ги смесете, за да се получи шарения от чушки. Запазете си по половината от всеки вид нарязани чушки, за да направите украса Слънце както е показано на снимката.

4. Сварете яйцата и разделете белтъците от жълтъците.

5. Започнете да редите салатата на пластове като най-отдолу сложите рендосаните картофи, Посолете ги и намажете с част от майонезата. После залейте с гъбите с лук и отново намажете с майонеза. След това сложете чушките, а върху тях рендосайте яйчените белтъци. Намажете с остатъка от майонезата. Отгоре завършете с рендосания кашкавал и стритите между пръсти жълтъци.

6. Украсете с чушките и добавете в декорацията нещо по ваша фантазия. Така ще създадете своята Слънчева усмивка.

Източник: lozhka.su