Необходими продукти:

• 100 г рикота
• 100 г филе от сьомга на тънки слайсове
• 20 маслини без костилки
• няколко стръка пресен лук
• 2 с.л. зехтин
• сол и черен пипер

Начин на приготвяне:

1. Настнете лука, а маслините нарежете на четвъртинки.

2. Смесете рикотата с наситнените лук и маслини и добавете сол, пипер и зехтина. Бъркайте до получаването на гладка смес.

3. Нежно отделете рибните филета едно от друго и увивайте в тях сиренената плънка. Накрая фиксирайте с парти клечка или клечка за зъби.

4. Подредете в плато и украсете с пресни зеленчуци - чери домати са страхотна идея.

5. Съхранявайте в хладилник до поднасянето.

Източник: lozhka.su