Ексцентрично, както и човекът, който го приготвя, такова е днешното ризото на Лео, защото в него освен традиционните продукти като ориз, вино, масло, лук и сметана се появяват и боровинки, които му придават мек сладък вкус и неповторим лилав цвят - вижте как се прави тази италианска кулинарна оризова виолетка.