Необходими продукти:

• 2 яйца
• 1 ч.ч. захар
• 1 ч.л. сода, погасена в 1 с.л. оцет
• 3 ч.ч. брашно
• 180 г масло
• мармалад, сладко, конфитюр от вид по избор

Начин на приготвяне:

1. Разтопете маслото докато се втечни. Изсипете го в купа.

2. Сипете захарта, разбъркайте с тел или с миксер на слаба степен. Добавете яйцата и разбийте отново.

3. Залейте содата с оцета и изсипете в сместа. Добавете пресятото брашно. С ръце замесете меко нелепкаво тесто.

4. Разделете тестото на две половини. Едната оформете на сплескана топка, сложете в плик и приберете в хладилник, за да се стегне хубаво маслото - тя ще ви е необходима за рендосване.

5. Другата разточете на кора, която да се събира в голямата ви тава за фурна. Може и да стане доста тъничка - около 2 см. Това не е проблем. Прехвърлете я в намазаната с масло тава.

6. Намажете кората с избрано от вас плодово сладко, мармалад или конфитюр.

7. Извадете от хладилника втората част от тестото и рендосайте върху сладкиша като се стремите стърготините да се разпределят сравнително равномерно отгоре.

8. Пъхнете в предварително загрята на 180 градуса фурна без вентилатор малко под средното ниво за 40 минути.

9. Изчакайте да се охлади леко, нарежете на квадрати или правоъгълници, прехвърлете в чиния, плато или поднос и сервирайте. Идеален е за следобедна закуска, сутрешно прихапване и компания за чаша кафе или чай.

Източник: YouTube/Рустам Исмаилов