Необходими продукти:

• 250 г пресни печурки
• 2 глави лук (най-добре шалот)
• 2 яйца
• 6 кисели краставички
• 2 с.л. майонеза
• 1-2 скилидки чесън
• сол на вкус (ако е необходимо)
• 2 с.л. растителна мазнина
• пресен копър

Начин на приготвяне:

1. Сварете яйцата.

2. Лука наситнете, чесъна намачкайте с малко сол, а гъбите почистете и нарежете на полумесеци.

3. Сгорещете растителната мазнина, запържете в нея лука докато започне да става прозрачен, след това добавете гъбите. Гответе докато течността се изпари.

4. Добавете чесъна, разбъркайте и прехвърлете съдържанието на тигана в купа.

5. Добавете нарязаните на кубчета сварени яйца и кселите краставички. Разбъркайте всичко това с майонезата и сол на вкус.

6. Поднесете като украсите с наситнен пресен копър.

Източник: lozhka.su