Необходими продукти:

• 1 пиле
• 1 глава лук
• 3 с.л. олио
• 120 г ориз
• 200 мл доматен сос (рядък)
• 200 г маслини без костилки
• 350 г чери домати
• 1 с.л. зехтин
• 3 скилидки чесън
• 30 г масло
• сол, пипер и риган на вкус

Начин на приготвяне:

1. Оставете маслото да се размекне на стайна температура. След това счукайте чесъна със сол и го смесете с мекото масло. Добавете сол и пипер в масления крем. С него намажете вътрешно и външно пилето.

2. Лука наситнете и запържете в олиото до прозрачност. След това добавете и добре измития ориз и гответе докато и той стане прозрачен. Залейте с доматения сос и изчакайте докато ястието го абсорбира. Подправете със сол, пипер и риган.

3. Махнете от огъня и добавете в запръжката разполовени маслини, като си запазите 1/3 от тях.

4. С получената плънка напълнете пилето.

5. Чери доматите разполовете и изсипете в тавичка. Добавете към тях останалите маслини и покапете със зехтина. Посолете. Сложете отгоре пилето с гърди към доматите и печете в предварително загрята на 200 градуса фурна за 35 минути. Проверете дали бутчетата са готови и ако да - сервирайте.

Снимка: lozhka.su