Необходими продукти:

• 1 кг брашно
• 5 яйца
• 200 грама захар
• 200 грама маргарин
• 100 грама жива мая
• 5 грама ванилова есенция
• 1 ч.л. сол
• вода или мляко - колкото поеме
• жълтък за намазване

Начин на приготвяне:

1. Разтворете маята в млякото с малко захар и брашно до шупване.

2. Замесете тесто от продуктите и щом спре да се лепи по ръцете, го оставете да втасва.

3. Когато увеличи обема си почти тройно, го премесете и отново оставете да втасва втори път.

4. Отделете си част от него за украса (около 1/4-1/5), а останалото оформете на питка и сложете в намазнена тавичка.

5. От заделеното тесто оформете плитка или други орнаменти по желание и украсете с тях кората на хляба.

6. Намажете с разбит жълтък и пуснете да се пече до готовност на 180-190 градуса.

7. Щом извадите от фурната, увийте в хавлиена кърпа за двадесетина минути, за да се отпусне. 

Източник: lozhka.su